Моя собственная разработка. Не запатентовал, не прячу в сейф. Дарю.
Все гоняются за «повышением среднего чека», будто это волшебная кнопка. Но средний чек — лишь следствие. На него работает целая матрица факторов.
Представим ресторан. Простейшая модель.
1️⃣ Входная группа. Человек даже не зашёл, а впечатление уже включилось. 2️⃣ Хостес. Клиента встречают или он блуждает, как турист без навигатора? 3️⃣ Меню. Хочется взять в руки или выглядит так, будто пережило сезон дождей? 4️⃣ Блюдо: вкус, подача, сервировка. Всё важно. Если кухня не держит уровень, никакие маркетинговые мантры не спасут. 5️⃣ Официант. Понимает ли разницу между «предложить» и «впарить»?
И да, стоит зайти в грязный туалет — и клиенту уже всё равно, сколько вы вложили в кухню. Один минус обнуляет всю вашу математику.
В каждом бизнесе свои переменные, которые можно улучшать, подкручивать, усиливать. Но корневая ошибка одна: большинство пытается тянуть за одну ручку и ждать чуда.
Хотите расти? Научитесь видеть всю формулу. Соберите все переменные. И улучшайте их, методично, шаг за шагом.
Магии нет. Есть система. Именно она делает бизнес сильным.